İzmit Solaklar mevkiinde faaliyet gösteren Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Mezbahası, 2025 yılında toplamda 6 bin 29 hayvanın kesimini gerçekleştirdi. Bu kesimlerden elde edilen 1 milyon 713 bin 933 kilogram et, gerekli sağlık kontrollerinden geçirilerek kasaplara ulaştırıldı. Mezbahada hem küçükbaş hem de büyükbaş hayvanların kesimleri modern ve hijyenik şartlar altında yapılıyor.
SON TEKNOLOJİ DONANIM VE UZMAN KADRO
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılan mezbaha, 4 bin 300 metrekarelik bir alanda hizmet veriyor. Tesis, yana şutlamalı kesim sistemi ve modern kesim hatları ile donatılmış olup, aynı anda 200 büyükbaş ve 200 küçükbaş hayvanın kesimini yapabiliyor. Hijyen ve hayvan refahı öncelikli olarak ele alınırken, mezbaha toplamda 900 metrekare soğuk hava deposuna sahip.
OTOMASYON SİSTEMİYLE SERİ VE HELAL KESİM
Büyükşehir mezbahası, Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyetlerine devam ediyor. Otomasyon sistemiyle kontrol edilen tesis, hareketli platformlar ve otomatik taşıyıcı sistemleriyle dikkat çekiyor. Kesimler, Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü’ne bağlı uzman personel tarafından titizlikle gerçekleştiriliyor.
ULUSAL VE ULUSLARARASI DÜZEYDE ÖRNEK TESİS
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Mezbahası, Hak Akreditasyon Kurumu ve İslam İşbirliği Teşkilatı ağı içerisinde yer alarak SMIIC Standardı ve TSE Helal Kesim standartları doğrultusunda faaliyetlerini sürdürüyor. Tesis, bu kapsamda uyguladığı hijyen, kesim ve denetim süreçleriyle helal kesim kriterlerini ulusal ve uluslararası düzeyde eksiksiz şekilde yerine getiriyor.
Kaynak: İHA (İhlas Haber Ajansı)
