Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin Türkiye’de bir ilk olan Sakatathane projesinde sona gelindi. İzmit Solaklar yolu üzerinde yükselen tesis, sakatat üretimini modern ve kurumsal bir çerçeveye taşıyacak.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, yenilikçi projelerine bir yenisini daha ekleyerek, Sakatathane projesini tamamladı. İzmit Solaklar yolunda bulunan ve modern mezbaha kompleksinin zemininde konumlanan yeni tesis, açılış için gün sayıyor.
KURUMSAL SAKATAT HİZMETİNDE TÜRKİYE’DE İLK
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin hayata geçirdiği Sakatathane tesisi, Türkiye’de kurumsal anlamda bir ilk olma özelliğine sahip. Ülkede benzeri bulunmayan bu hizmet binası sayesinde sakatat ürünlerinin üretimi, işlenmesi ve dağıtımı modern standartlarda gerçekleştirilecek.
İŞLENMİŞ SAKATATLAR PİŞİRMEYE HAZIR OLARAK SUNULACAK
Toplamda altı yüz yetmiş iki metrekarelik kapalı alana sahip olan tesiste; büyükbaş ve küçükbaş hayvanlara ait iç organlar, kelle, ayak, işkembe ve bağırsak gibi ürünler el değmeden işlenecek. Tesiste, tüm bu ürünler paketlenerek tüketiciye pişirmeye hazır biçimde sunulacak.
SOĞUK MUHAFAZA VE MODERN ALTYAPIYLA DONATILDI
Sakatathane kapsamında ürünlerin kabul, işleme ve paketleme bölümlerinin yanı sıra, tazelik ve hijyen açısından soğuk hava depoları da yer alıyor. Böylece ürünler, hem güvenli hem de sağlıklı koşullarda muhafaza edilecek.
