Bursa’nın İznik ilçesi, Türkiye’de Brüksel lahanası üretiminin önemli bir kısmını karşılıyor. Ancak son dönemde fiyatların düşmesi, çiftçilerin maliyetlerini karşılamasını zorlaştırıyor. İznik’in brokoli ve Brüksel lahanası üretiminde öne çıkan Çiçekli Mahallesi’nin Muhtarı Davut Kocabaş, bölgede sebze yetiştiriciliğinin yaygın olduğunu belirtiyor.
FİYAT DÜŞÜŞÜ ÇİFTÇİLERİ ZORLUYOR
Kocabaş, bir ay önce 50 lira olan çiftçiden çıkış fiyatının 35-40 lira arasına gerilediğini ifade ediyor. Brüksel lahanası üretmenin maliyetli bir iş olduğuna dikkat çeken Kocabaş, “Bir dönümünden 1,5 ile 2 ton arasında verim alınır. Her şey yolunda giderse çiftçi 2 ton alır. Toplaması zor olduğundan kilogramda 20 lira gibi çok yüksek bir toplama maliyeti var. Şimdilerde 35-40 lira satıyoruz. 20 lirası işçiye gitti. Geriye kalan 15-20 lirayla, mazotunu mu karşılasın, gübresini, ilacını, suyunu mu ödesin? Kilogramda 50 lira altındaki her fiyat çiftçiye zarar yazıyor. Üreticinin vazgeçmesi için her şey yapılıyor.” diyor.
İHRACAT VE DAĞITIM AĞI
Üretilen Brüksel lahanaları toplandıktan sonra soğuk hava depolarına ve işleme tesislerine getiriliyor. Burada tasnif ve paketleme işlemleri yapılıyor. Paketlenen ürünler İstanbul, Ankara ve Bursa başta olmak üzere birçok kente gönderiliyor. Kocabaş, “Ülkedeki üretimin neredeyse tamamını biz yapıyoruz. İzmir’de az bir miktar üretim var. Rusya ve Hollanda’ya ihracatımız oluyor. Talep üzerine bu ülkelere de Brüksel lahanası gönderiyoruz.” şeklinde konuşuyor.
