Günde 25 bin ekmek üreten GAHİB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, hem üretim yapıyor hem de öğrencilere meslek kazandırıyor.
Gaziantep’in Şehitkamil ilçesinde faaliyet gösteren GAHİB Halıcılık ve Dış Ticaret Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, adeta bir üretim üssüne dönüştü. Okulun Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri, kurulan modern fırında günde 25 bin ekmek üretirken, yıllık 1,5 milyon TL ciroya ulaşıyor.
HEM ÜRETİYORLAR HEM KAZANIYORLAR
Milli Eğitim Bakanlığı’nın “Okullar Üretiyor” projesi kapsamında başlatılan çalışmalarda, öğrenciler bir yandan meslek öğreniyor, diğer yandan döner sermaye üzerinden kazanç elde ediyor. Üretilen ekmekler, Gaziantep’teki devlet hastaneleri, pansiyonlu okullar ve kamu kurumlarına dağıtılıyor.
MESLEKİ EĞİTİM MERKEZİ MODELİ UYGULANIYOR
Okul Müdürü Erdem Doğan, öğrencilerin haftanın dört günü fırında çalıştığını, bir gün ise derslere katıldığını belirterek, “Mesleki eğitim merkezi programı kapsamında 7 öğrencimiz günlük ortalama 18-25 bin ekmek üretiyor. Ürettikleri ekmekler çeşitli kurumlara gönderiliyor. Bu süreçte hem meslek öğreniyor hem gelir elde ediyorlar” dedi.
GELECEĞİN USTALARI YETİŞİYOR
Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefi Sevcan Yeşil ise öğrencilere ustalık ve iş yeri açma belgeleri kazandırdıklarını belirterek, “Mezun olan öğrencilerimiz kendi fırınlarını açabilecek donanıma sahip oluyor. Bu okul, hem beceri hem de ekonomik olarak öğrencilerimize büyük bir fırsat sunuyor” ifadelerini kullandı.
ÖĞRENCİLERDEN GELECEK HEDEFLERİ
Fırında çalışan öğrenciler de memnuniyetlerini dile getirdi. Enes Arslantaş, “Hem ders görüyorum hem aileme destek oluyorum. Mezun olunca kendi fırınımı açmak istiyorum” dedi. Emir Han Pekbalcı ise “Asgari ücretin üçte biri kadar kazanç sağlıyoruz. Hem okuyup hem çalışmak bizim için büyük bir avantaj” sözleriyle duygularını paylaştı.
