14 yaşındaki Ezel tatilde şef oldu!

Sakarya’nın Adapazarı ilçesinde yer alan tarihi Uzun Çarşı’daki bir köfteci dükkanında çalışan 14 yaşındaki Ezel Süzgün, yaz tatilini evde geçirmek yerine iş hayatına atıldı. Babasının izinden giderek sektöre adım atan genç çocuk, kısa sürede gösterdiği azim ve yetenekle mutfağın başına geçti.

GARSONLUKTAN MUTFAĞIN BAŞINA UZANAN BAŞARI

İş hayatına ilk olarak garsonlukla başlayan Süzgün, süreç içerisinde köfte yoğurmayı, pişirmeyi ve servis etmeyi öğrendi. Gösterdiği performansla mutfağa geçerek şef pozisyonuna yükselen 14 yaşındaki çocuk, köftecideki samimi hizmeti ve başarısıyla çevresindekilerin takdirini kazandı. İlk kazandığı haftalıklarla bisiklet aldığını belirten genç şef, şimdiki hedefinin ise biriktirdiği parayla elektrikli bisiklet satın almak olduğunu ifade etti.

“MASTERCHEF’E KATILMAK İSTİYORUM”

Mutfaktaki çalışma sürecini ve hedeflerini paylaşan Ezel Süzgün, meslek lisesinde şeflik eğitimi almayı planladığını söyledi. Süzgün, “Yazın evde oturacağıma gelirim burada çalışırım daha iyi olur dedim ve geldim. Babam da 17 senedir bu işi yapıyor. Ben de esnaf olmak istiyordum. Mutfakta biber pişirmeyi, köfte yoğurup pişirmeyi öğrendikçe daha ileri gittim ve şef oldum. Geleceğe dair hayalim MasterChef programına katılıp en iyi şef ilan edilmek ve Türkiye’nin en iyi şefi olmak” şeklinde konuştu.

ÇEVRESİNDEN VE ÖĞRETMENLERİNDEN TAM NOT ALDI

Çevresinden ve okulundaki öğretmenlerinden olumlu geri dönüşler aldığını dile getiren Süzgün, arkadaşlarına da örnek olduğunu belirtti. Birçok öğretmeninin kendisini dükkanda görüp tebrik ettiğini vurgulayan genç şef, arkadaşlarına “Siz de çalışırsanız siz de başarırsınız” tavsiyesinde bulunduğunu aktardı.