Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, öğrencilerin sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşabilmesi amacıyla il genelindeki okul kantinlerine yönelik saha denetimlerini artırdı. Zabıta Dairesi Başkanlığı ekipleri tarafından yürütülen incelemelerde, işletmelerin genel çalışma şartları ve tezgahlardaki ürünler mercek altına alınıyor.
YASAKLI ÜRÜN VE ETİKET KONTROLÜ
Zabıta ekipleri denetimler sırasında raflardaki ürünlerin son kullanma tarihlerini ve fiyat etiketlerini titizlikle kontrol ediyor. Milli Eğitim Bakanlığı genelgeleri doğrultusunda okul kantinlerinde satışı yasaklanan ve öğrencilerin sağlığına zararlı olabilecek ürünlerin raflarda yer alıp almadığı da dikkatle inceleniyor.
PERSONELİN HİJYEN KURALLARI İNCELENDİ
İşletmelerin genel fiziki temizlik standartlarının yanı sıra kantin çalışanlarının kurallara uyumu da denetimlerin odak noktasında yer aldı. Kantin personelinin yasal olarak alması gereken hijyen eğitim belgeleri incelenirken gıda hazırlık ve sunum aşamalarında önlük, bone ve eldiven kullanımı gibi zorunlu kurallara riayet edilip edilmediği tek tek denetlendi.
5N 1K
Denetimleri hangi birim yürütüyor?
Denetimler, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanlığı ekipleri tarafından yürütülmektedir.
Kantinlerde hangi kontroller yapılıyor?
Kantinlerde ürünlerin son kullanma tarihleri, fiyat etiketleri, satışı yasaklı ürünler, genel hijyen koşulları ve personelin bone, önlük ile eldiven kullanımı denetleniyor.
