Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin iştiraki olan Antikkapı A.Ş. bünyesinde kurulan Hızır 41 Afet Mutfağı Üretim Tesisi, Türkiye’nin en büyük kamu afet mutfağı olarak ilk yılını başarıyla tamamladı. 5 Şubat 2022 tarihinde hizmete giren tesis, afetlere hazırlık altyapısı ve sosyal hizmetlere sunduğu katkılarla kentin stratejik yatırımlarından biri haline geldi.
TESİSİN ÜRETİM KAPASİTESİ
Hızır 41, günlük 150 bin kişilik çorba, 20 bin kişilik üç çeşit yemek ve 22 bin adet ekmek üretim kapasitesine sahip. Altı ayrı üretim bölümünden oluşan tesiste; et işleme, unlu mamuller ve pastörize yemek üretimi gibi alanlarda yüksek hijyen standartlarında çalışmalar yürütülüyor. Ayrıca, Antikkapı’nın tüm restoran, kafe ve sosyal tesislerinin ana lojistik merkezi olarak görev yapıyor.
AFETLERDE KRİTİK ROL
Tesis, sadece günlük üretimle değil, olağanüstü durumlarda üstlendiği rolle de dikkat çekiyor. Mobil afet tırları aracılığıyla deprem ve acil durumlarda ilk saatlerden itibaren sıcak yemek ve ekmek üretimi yapabilen sistem, Türkiye’nin birçok noktasındaki afet bölgelerinde aktif görev alabilecek kapasitede tutuluyor.
SOSYAL SORUMLULUK PROJELERİ
Sosyal belediyecilik çalışmaları kapsamında yürütülen “Gönül Kazan” projesinin üretim merkezi olan Hızır 41, her gün evde yalnız yaşayan, yaşlı, hasta ve engelli vatandaşların sofralarına sıcak yemek ulaştırılmasını sağlıyor. Ayrıca kent genelindeki 42 Halk Ekmek noktasına da kesintisiz ürün tedariki sunuyor.
GENEL SEKRETER BARAÇLI’DAN ZİYARET
Tesisin birinci kuruluş yıl dönümü dolayısıyla Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Hayri Baraçlı, profesyonel kadroyla bir araya gelerek başarı dileklerini iletti. Antikkapı A.Ş. Genel Müdürü İsmail Yıldırım’ın eşlik ettiği ziyaret, tesisin başarılı yılı anısına gerçekleştirilen adak kesimiyle sona erdi.
