Vanilya çiçeği, orkide familyasına ait tırmanıcı bir bitkidir. Tropikal yağmur ormanlarında doğal olarak yetişir. İnce uzun gövdesi ve krem-beyaz ya da sarımsı çiçekleri vardır. Vanilya meyvesi, bu çiçeklerden döllenme sonrası oluşur ve işlenerek mutfakta kullandığımız vanilya haline gelir.

EVDE YETİŞTİRİLİR Mİ?

Vanilya çiçeği evde yetiştirilebilir ancak biraz zahmetlidir. Çünkü sıcaklık, nem ve ışık konusunda hassastır. Türkiye’de özellikle serin olmayan, nem oranı yüksek evlerde veya ısıtmalı kış bahçelerinde yaşatmak mümkündür.

  • Direkt güneş ışığı yerine aydınlık ama dolaylı ışık ister.
  • Tropikal iklimi sevdiği için 18-30 °C aralığında gelişir.
  • Sıcaklık aniden düşerse yapraklarını kaybedebilir.

VANİLYA ÇİÇEĞİ BAKIMI NASIL YAPILIR?

  1. Toprak Seçimi: Orkideler için uygun, geçirgen ve hafif asidik toprak kullanılmalı.
  2. Sulama: Yaz aylarında haftada 2-3 kez, kışın ise haftada 1 kez sulama yeterlidir. Toprak tamamen kurumamalı.
  3. Nem İhtiyacı: Nem oranı %70 civarında olmalıdır. Evin havası kuruysa yapraklara düzenli olarak fısfısla su püskürtmek faydalıdır.
  4. Destek: Tırmanıcı bir bitki olduğundan sarılabileceği bir çubuk ya da destek verilmelidir.
  5. Çiçeklenme: Vanilya çiçeğinin çiçek açması zaman alır. Çiçekten meyve elde edebilmek için elle tozlaştırma yapılması gerekir.